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食品调香
丁香酚
丁香酚
Eugenol
CAS No .
97-53-0
FEMA No .
2467
香气描述
具有强烈的丁香和辛香香气
主要用途
1.天然存在于丁香油、丁香罗勒油和肉桂油等精油
2.是食品安全国标GB2760允许食品使用的香料,用于配制多种果香和辛香香精
3.用于香水等化妆品香精和皂用香精配方,调配花香、辛香、木香和东方型香精,作为修饰剂和定香剂
4.具有抑菌、消炎、抗氧化、镇痛等药理活性,常用于口腔护理产品
5.具有驱虫和抗细菌真菌等多种生物学功能,可用于农业
展开
理化参数
色状
微黄色至黄色液体
相对密度
1.063~1.068
折光指数
1.5400~1.5420
含量
≥98%
酸值
≤1.0
溶解性
1ml试样全溶于2ml 70%(V/V)乙醇中
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产地/品牌
印尼
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